海参这么吃更值钱!

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发表于 2018-10-25 16:09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参是一种高蛋白,低胆固醇、低脂肪的食材,这一特点在众多食材中,堪称少见。在补充人体所需蛋白的同时,又不加重脂肪、胆固醇的负担,因此非常适合不同的人群食用。
养生专家为何特别看重海参的做法?
如果你吃得对的话,慢慢就能一扫身上沉疴,变成健康的、有魅力的人!但是,因劣质海参或者错误做法导致你的味蕾感受不到海参的鲜嫩的时候,你就会讨厌它,那么你失去的是一种追求健康的“能力”!所以说,好的海参选择对的做法,可以给健康加分哦!




那么,海参怎么吃才能让营养吸收最好?海参这东西营养高、价格贵,真的不想有一点的浪费!所以,吃海参前的必知小知识要牢记哦!
做海参美食前的必知小科普!
人体每天能吸收多少海参中的营养物质?研究表明,正常人体每天可以吸收50克左右海参的营养,吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。




​哪样做法更好?蒸?炒?煮?因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,实际上有些做法会破坏海参营养哦。正确吃海参,按下面虔参堂推荐的方法食用吧!
吃海参的最佳时间是什么?相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早晨,一天三顿饭吃的最好的也应当在早晨。如果早上起床后喝杯温水,会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出,肠道也会更好的吸收早餐中的营养。所以,每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参会让营养更好地得到吸收。
虔参食谱,营养专家实力推荐!
食谱一:海参小米粥




​功效:养胃滋补。
现在的人或多或少都存在肠胃疾病,有意识的人会选择一些食材煲粥来养胃,补一补身体。海参小米粥则很好的达到大家的养胃以及补身体的要求。
步骤:
1、小米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝。
2、煮粥的期间把泡发好的海参焯水,西兰花焯水。
3、把焯过水的海参、姜丝倒入小米粥中。
4、继续煮约10分钟,关火前放入西兰花,撒上适量食盐即可。
食谱二:海参炒面




​相信不少人都看过宋小宝的小品《吃面》吧,里面经典台词就是:海参是正经海参不?看来小宝哥也懂得海参是滋补之王啊!外面的海参正不正经我是不知道,反正虔参堂的海参不仅正经营养而且好吃。想要做这一款食疗的亲们要准备以下材料哦:泡发海参、面条、胡萝卜、黄瓜、豆皮木耳、葱姜蒜、鸡汤盐、鸡精、水淀粉。
步骤:
1、泡发好的海参、胡萝卜、黄瓜均切丁,豆皮、木耳切碎、葱姜蒜切末。
2、烧开水将海参丁焯热。
3、油烧热,下葱姜爆香,加胡萝卜翻炒。
4、胡萝卜炒八分熟后,加海参、木耳、豆皮、黄瓜丁、少许鸡汤。
5、最后加盐,鸡精调味,用水淀粉勾芡,起锅就可以了。
6、面条在清鸡汤里煮熟,捞起盛碗里,添上刚刚做好的海参、木耳、黄瓜、胡萝卜丁,撒上葱花即可。
食谱三:鸡丝海参汤




​功效:泡发海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素,营养极为丰富,具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。
材料:用料熟鸡脯肉100克、水发海参50克、酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
步骤:
1、熟鸡脯肉切成细丝;海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出;葱、姜洗净,切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。
食谱四:木耳海参汤




功效:养阴润燥、鲜咸营养。
材料:泡发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
步骤:
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
除了以上常用的食谱外,还有许多简单又健康的海参家常做法,想要了解的亲们也可以咨询我们哦!其实,海参好吃不好吃厨师定,但是不是买对了海参就是你说了算。而且,吃海参口味还在其次,冬季进补才是这北风呼啸下的正经事!不少虔参堂的客户说,在街上走了一圈也没发现几家正宗的海参店,也怕被店家忽悠。如果你无法分辨海参的好坏还是咨询一下我们吧,或者期待小编下一篇海参小课堂:“教你专业辨别海参好坏”,里面会总结一下参友们的辨别小技巧哦!

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